atelier rena

昨日は、マダム薫子さまがまたまた

ステキなレッスンを企画されまして

ウフフ、行ってきましたよ


美味しいクラブハウスサンドイッチをいただける！それだけで

参加します！を早々表明し、楽しみにしていました


鷹匠HANAIのシェフがクラブハウスサンドイッチのパンに塗る、その名も


ディジョンマスタードで作るオリジナルマヨネーズ



です


デモでHANAIシェフが丁寧に丁寧に愛情をこめて作っていく工程を

メモを取りながら・・・・・・・・

これって実はとっても酷な事です

そう！なぜなら空腹でしかも鷹匠までウォーキングしてのこの私

美味しそうな食材を目の前にして徐々に美しいサンドイッチが出来上がるのを

見ている訳ですから(笑)


ずぼらな私でもドレッシング類は何度か手作りした事ありますが

お恥ずかしい話、オイルをあれ程まで少量ずつ丁寧に分けて

混ぜ混ぜした事がございません！でした

力を入れて言う事ではありませんが、HANAIシェフの丁寧なお仕事に感心しました


そうして出来上がったマヨネーズ、美味しいにきまってます

さてさて、やっとランチタイムです（HANAIシェフ、ごめんなさい）

シェフが他にもたくさんのサンドイッチを作ってくださり、テーブルはそれは華やか

気付けば、レッスンをご一緒した方々も素敵な女性ばかり

美味しいサンドイッチがますます美味しくなる会話に

スパークリングワインも

歩いてきてよかった、ウフフ


お土産にマヨネーズをいただき、ごちそうさまでした



余談ですが、

当日サンドイッチに使用した食パンは

なんと！

鷹匠　すだち　さんの奥さまが焼いてくださったそうです


すだちさん　　

先週金曜日、以前お世話になった方が定年退職され

その方を囲んでの女子会でおじゃましました

こちらも美味しいお料理が続き楽しい会話が弾み

キャー、一枚も写真を撮ってないじゃありませんか

季節の鱧、じゅんさいから始まり、ズッキーニや鎌倉野菜の黒人参、河豚などの天ぷら等々

たくさん記録したかったお料理あったのに、懐かしい方々との会話に勝てませんでした、残念


HANAIシェフから、すだちさんの奥さまはとてもお料理上手で

お店で出されるデザートも奥さまの手作りだと伺いました

女子会の最後出していただいたとても美味しいデザート

冷やしコーヒーぜんざいもそうなんでしょうねきっと

それはお上品な甘さでおなか一杯なのに、しっかりといただきました


鷹匠エリアは衣食住をランクアップさせてくれる

そして気持ちもウキウキさせてくれるところがたくさんあります

ここは是非とも歩いてゆっくり探索したいものです